红酒炖牛肉

红酒炖牛肉相关问答

• 红酒炖牛肉的牛肉用牛的哪部分好？

  来个最详细的。 颈肉(Neck) 脂肪少，红肉多，带些筋，其硬度仅次於牛的小腿肉，为牛身上肉质第二硬的。适合做碎肉或是拿来炖、煮汤。 肩胛(牛颈)部(Chuck) 由于肩胛是经常运动的部位，肌肉发达，筋多，肉质较坚实。油脂分布适中，但有点硬，肉也。...[详细]

• 红酒炖牛肉，怎么做？

  做法1 材料：牛肉，洋葱，胡萝卜，土豆，红酒1杯 调味料： 盐，黑胡椒 做法： 1. 将胡萝卜洋葱土豆牛肉切成差不多大小的块状 2.牛肉用盐和黑胡椒腌制20分钟左右 3.起油锅，放入洋葱和胡萝卜炒一下，快炒一下就可以 4.重新起油锅，放入牛肉炒至变。...[详细]

• 求红酒炖牛肉的历史？

  红酒炖牛肉 简介 大部分看过电影《朱莉与朱莉娅》的人，都会对其中最浓墨重彩的一道“红酒炖牛肉”印象深刻。 电影里，主角朱莉两次制作红酒炖牛肉的情节非常引人注目，但我却对电影的另一个细节一直念念不忘。 朱莉娅，这个改变了美国人饮食方式。...[详细]

• 法式红酒炖牛肉怎么烧才没酸味

  红酒炖牛肉 主料牛肉500克 辅料圣女果适量 小洋葱15个 调料蒜泥1/2汤匙 番茄酱2汤匙 红酒250毫升 水200毫升 香叶1片 百里香1枝 欧芹少许 红酒炖牛肉的做法 1.牛肉切成3厘米左右的方块，胡萝卜切片（实践经验：胡萝卜切滚刀块更适合），3只小洋葱。...[详细]