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莜面土豆鱼鱼

2016-12-16 12:44 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5451

兴庆特产 兴庆美食 莜面土豆鱼鱼图片 兴庆十大特产

一.原料:

  主料:莜面200克.

  配料:猪肉50克,粉条15克,豆角20克,海带10克,土豆20克,西红柿30克,白芝麻5克,香菜3克.

  调味品:生姜片3克,蒜片4克,盐3克,味精3克,陈醋5克,酱油3克.

  二.制作过程:

  1.莜面粉加水和成面团,用手搓成两端细中间粗白勺橄榄形(北方称鱼鱼),用水煮熟捞出,过冷水后待用.

  2.猪肉切小片状;豆角切丁;海带切丝;土豆切筷子条形;西红柿切大丁;粉条用水泡发.

  3.烧锅放油,放入肉片炒散,放入生姜片和蒜片炒出味,放入盐和酱油炒肉片上色,放入其余配料略炒后,放入适量水煮开,再放入鱼鱼同煮,待水开时放入盐﹑酱油﹑陈醋﹑白芝麻,味精调味,装入大碗中,表面撒上香菜段即可. 

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莜面土豆鱼鱼评论 57

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  • cxmdnrgo22012-11-06 16:19

    本院今受理了 @幻影鱼鱼退吧一案,
  • 深水下的火焰2010-12-12 23:22

    19楼昨天在一家不在长治的饭店吃的红烧肘子 红烧鲫鱼 豆腐炒肉 很美味今晚吃的羊肉烩土豆丝莜面鱼鱼很好呵呵我嘴比较杂 基本超级辣的也可以吃下以前 有家
  • 爱满客了2013-07-22 15:43

    咱们老家的土豆面呼呼的特别香,春叔,我家做土豆都是熬出来所以吃土豆就是熬出来,搓着莜面鱼鱼一起吃,我爸爸是纯张家口人,还有咱们老家
  • xouopgkh2014-11-24 13:42

    和莜面鱼鱼不同的是,把土豆蒸熟去皮弄成泥和莜面和在一起,捏成比莜面鱼鱼宽大的形状,再上笼屉蒸,然后蘸汤吃。最好吃的山牙鱼鱼是内蒙古武川地区,
  • jj7147242014-03-09 17:54

    我就是喜欢吃这样的,是菠菜土豆吗?