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上海擂沙圆

2016-12-18 21:48 来源：裕禾特产网 特产关注指数：2412

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擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，她为了使汤团便于存放和携带，首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法，后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉，然后，把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。

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上海擂沙圆评论 875条

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  • qh3089365582014-10-12 14:50

    擂沙圆擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一,已有70多年的历史。相[url]http://回复[/url]15楼2014-09-03 22:57

  • ydduapcm2013-07-02 16:53

    哈哈,下次再来上海,去把这些有名的在吃下:棒棒鸡.条头糕,擂沙圆,糟田螺,油氽馒头,桂花糕~老虎脚爪===~~~

  • 6a992013-10-11 14:58

    擂沙圆 擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一,已有70多年的历史。相传在清代末年,上海三牌楼一带有一姓雷的老太太,她为了使汤团便于

  • 1剑客222010-07-20 11:28

    擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一,已有70多年的历史。相传在清代末年,上海三牌楼一带有一姓雷的老太太,以设摊卖汤团为生。为多做些生意,她

  • shady472013-03-12 15:38

    9.擂沙圆 擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一,已有70多年的历史。相传在清代末年,上海三牌楼一带有一姓雷的老太太,以设摊卖汤团为生。为多做些生意,
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