2016-12-15 15:46 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9596
水鲜饸饹
同家庄水鲜饸饹用荞面压制而成。和面时加蒿籽,或掺入火烧青石水,和出的面有筋,韧性大,和好的面放在瓷盆里备用。
随吃随压,使用细眼饸饹床子,在锅里煮熟后随即捞入清水中过水,故名“水鲜饸饹”。
水鲜饸饹煮时不随汤,热捞凉挑不断条,放到木盘中不沾连。热吃凉吃随意。如热吃,在汤内涮热,盛入平盘,加上大油、葱花或蒜苗;凉吃,则调上芝麻酱、芥茉、蒜水和辣椒油。热吃周身通泰,凉吃解热去汗。
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水鲜饸饹评论 746条
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应龍一号2011-12-06 22:20
qevtqpur32016-03-09 07:28
cctvheming2013-07-16 22:46
DearLOVEyuo2015-07-16 22:36
liuleilong2013-07-16 14:36