清汤羊肉

清汤羊肉相关问答

• 炖清汤羊肉怎么做好吃

  主料：羊腿骨(一般菜市场都有地卖，大概在3-5元左右/斤)，羊肉，豆腐，白菜，香菜，配料：盐，料酒，醋，孜然面，白胡椒粉，鸡精，花椒，大料，桂皮，葱，姜 做法羊腿骨洗净，每根剁成两段可看到骨髓.放入电压力锅中，加一点料酒，花椒，大料，。...[详细]

• 清汤羊肉什么时候放盐

  先少放些盐.在肉8成熟时加盐调味.放盐晚的肉里没味,不好吃.很多菜谱都是想当然的,科学,健康啥的说法其实味道不好的. 羊肉筋多的要早加盐.有利于入味....[详细]

• 清汤羊肉的味碟的做发，，，教我一下

  葱姜蒜切末，加一点点盐稍微腌一下，加一勺李锦记的薄盐生抽（这个很甜，就不用加糖了），两勺其他的凉拌用生抽（就是很贵一小瓶的那种），半勺老抽，半勺醋，给点鸡精就OK了，另外根据个人口味喜欢吃辣的给一点辣椒油，喜欢吃麻的给一点花椒油。...[详细]

• 煮清汤羊肉的详细方法？ 谢谢

  1.将羊肉泡水，这是为了泡出血水，让汤汁会更加清香。 2.飞水：水开，将泡好、洗净的羊肉下锅，待开，略滚几下，将脏水倒掉，羊肉再次冲洗干净。 3.重新起一锅冷水，下羊肉，还有葱和姜。 4.大火烧开，撇去浮沫。 5.改小火，盖锅，炖1小时左右。。...[详细]