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元通油花

2016-12-08 08:40 来源：裕禾特产网特产关注指数：5852

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清末民初元通（今元通镇）人氏创制。采用精粉、板猪油、食盐、花椒等原料。其操作工艺在制作花卷的基础上改进而成。成品盛盘入席，宛如精美工艺口。赏心悦目，持筷夹油花头子一抖，状如银丝散落，长可尺余。醇香扑鼻，入口味长，咸麻适度，油而不腻。( 崇州)

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元通油花相关问答

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采用上等面粉、白糖、冰糖、菜油、芝麻等为原料,经制皮、制心、制油、制酥。目前,“汤长发”麻饼拥有黑芝麻、五仁、花仁、火。展开评论 | 0 0 。...[详细]

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万俟跃2010-07-20 20:57
切吃过、可惜我不是元通人,所以也无法描述具体地址、反正印象中是在个路口上吧、
woomonste2013-02-26 12:10
好像叫麒麟街。天主堂旁边,。
20906220092012-09-11 23:32
6. 元通油花清末民初元通(今元通镇)人氏创制。采用精粉、板猪油、食盐、花椒等原料。其操作工艺在制作花卷的基础上改进而成。成品盛盘入席,宛如精美工艺口。赏
忍暧2011-02-12 19:32
还有是元通的油花,这没人知呀,还有黄糕。
rpg3592010-07-21 10:12
妈哟。走弄元通就到了。杨豆花亦不是很好。卫生不咋样?