2016-12-08 08:42 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9137
由崇阳镇王绍全创制,成名于80年代,与天主堂鸡肉有同工异曲之妙,其显著区别在于王鸡肉做出的鸡肉是肉块而不是肉片,选不足一龄的土公鸡,以适当火候蒸熟后凉冷,等食客到场时现场解散切块。解散刀法如庖丁解牛,悦目赏心。解肢后切块时不同部位有不同路数,使每块肉都带骨,每块骨都得索。淋上独特配放的佐料,入口啃嚼红油欲滴,油得香醇,香得沁心,辣得痛快,麻得撩人。越啃越香,回味无穷。( 崇州)
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王鸡肉评论 978条
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季茉桔梗2015-06-28 20:36
vrybqkuuls2011-01-17 11:37
会哭的天使22013-05-08 19:32
无语念念love2015-10-07 00:01
紫碎冰淋2015-09-05 08:19