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北斗肉圆

2016-12-09 16:54 来源:裕禾特产网 特产关注指数:1343

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彰化肉圆众所皆知,而彰化县另一处所产的肉圆——北斗肉圆,不仅可与彰化肉圆分庭抗礼,且历史更悠久。台湾各地肉圆的形状大部分和彰化肉圆一样,都是圆形的,而且著重皮薄、馅丰;而北斗肉圆却呈金元宝形,皮厚、馅简单,两者迥然不同。北斗肉圆的独特形状乃因手工捏制而成,而北斗人喜欢品尝Q嫩的面皮,因此并不介意内馅是否丰盛。北斗肉圆的外皮乃选用浊水溪流域所产的蕃薯粉,做出来的皮色泽漂亮、口感Q;蒸好的肉圆可放凉食用,或放入油锅炸热,加上香菜、蒜泥、酱油等调味料,便成了广受欢迎的小吃,若再配上一碗“贡丸豆腐汤”,风味更佳。目前,北斗镇上的奠安宫一带聚集了数家肉圆摊,另外中华路、复兴路交叉口附近的“肉圆生”最为出名,已有三代历史,是北斗肉圆老店号,口碑第一。( 彰化县)台湾美食--彰化北斗肉圆

北斗肉圆相关问答

  • 请问那纸肉乾 台湾彰化北斗特产 可以在哪买?

    台湾彰化北斗特产,好像是北斗肉圆吧? 纸肉乾,又称肉纸。金门特产猪肉纸,台中广义香纸肉乾。。等等。 淘宝全球购可以买到,一般内地很难买到的。...[详细]
  • 做出的混沌馅口感上很脆,劲道。有点像肉丸?

    想让馅的口感脆,不难也不容易。 肉馅最好是自己用刀剁,够细碎后再用刀背砸,要砸的够蓉,当然时间是要很长的。 在砸好的肉馅里放好调料(味道按自己的喜欢来就成),然后顺着一个方向均速搅拌,直至肉的纤维变胀变大,发粘即可。在搅的时候如。...[详细]
  • 台湾彰化有什么特产,有什么好吃的小吃?

    彰化的特产有巨峰葡萄、花卉菊花、番石榴、荞麦、薏仁、丝袜、米粉及蜜饯。彰化的小吃有, 肉圆:县内有彰化肉圆、北斗肉圆、大竹肉圆等,远近驰名。 肉。...[详细]
  • 彰化有什么好玩的地方?

    彰化是小吃原乡,来到这里当然不能错过美食,各乡镇知名的美食如彰化肉圆、北斗肉圆、溪湖羊肉炉、员林蜜饯、鹿港蚵仔煎、传统糕饼、王功的蚵仔炸、田尾花草餐、。...[详细]
  • 台湾有什麼好吃的东西麼

    除了最常见的圆形之外,亦有三角形的北斗肉圆,是相传发源最早的肉圆,但目前不如圆形普及。相传肉圆是在北斗地区的寺庙担任文笔生的范万居先生所创,现由第四代传。...[详细]

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北斗肉圆评论 905

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  • 大家都评论
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  • 芳若芜華2011-01-06 22:21

    北斗神拳好歹还能做肉丸,南斗圣拳恐怕只能切生鱼片了
  • 之槐99352011-01-06 18:17

    嗯,很好的构思,败笔是旁白
  • ddcc10102014-03-20 17:01

    林书豪的父亲林继明是彰化北斗人,林家祖厝还在北斗,林书豪去年回台时也曾回到北斗镇和亲友会面,同时祭拜祖先。许多球迷为了吃林书豪最爱吃的北斗肉圆、想前往林书豪
  • 方亚军882013-03-27 00:04

    [分享][转载]肉圆百裂拳(北斗神拳)你吃晚餐了没?今天要不要来吃北斗肉圆,包准你吃饱饱~
  • 卖萌不如卖批2012-03-21 20:06

    除了最常见的圆形之外,亦有三角形的北斗肉圆,是相传发源最早的肉圆,但目前不如圆形普及。各地特色比较有名的几种肉圆有彰化肉圆、北斗肉圆、员林肉圆、新竹肉