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猫鼠面

2016-12-09 16:57 来源：裕禾特产网 特产关注指数：3174

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猫鼠面里既无猫肉也无鼠肉，只因创始人陈木荣绰号“老鼠”，他卖的面被称为“老鼠面”，以国语名之，便成了“猫鼠面”。猫鼠面其实就是切仔面，只是份量较少，作料更讲究。其肉燥高汤乃猪大骨、蛤仔、扁鱼、肉燥久熬炼成，浇在面上香味扑鼻，令人食指大动；再配上口味鲜醇的虾丸、鸡卷，让人吃了还想再吃。

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猫鼠面评论 427条

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  • 大家都评论

  • dzj74352011-02-16 13:13

    6楼在猫鼠面前,身高神马的都是浮云

  • shiyun122013-10-07 12:50

    「猫鼠」是创办人的绰号,真正的猫鼠面里头没有猫肉鼠肉啦,也是彰化的名小吃喔

  • suffereffect2012-04-13 22:38

    台南度小月 担仔面猫鼠面犹未吃过.

  • 城堡造型2012-04-14 08:36

    猫鼠面的特点伫伊的汤头真清甜,那像鸡卷抑是丸仔之类的嘛袜歹。店的对面就是有名的阿璋肉圆,逐概转去拢会专工买二.三十粒左右kuaN转来台北(无开车,所以

  • jingfor5212016-06-16 20:15

    白玉堂说过“猫鼠乃是天敌”、“我入宫盗玉佩为的就是你”,比武完了以后面子武功这点,根据原著推论,展昭对上白玉堂赢面很大(我就不说展昭必胜了免得有人要
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