2016-12-19 09:11 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5972
紫米是滇南的特产,俗称“接骨糯”。其米呈紫红黑色,颗粒大小均匀,属糯米类,民间历来视为滋补佳品。据《本草纲目》记载:“紫米有滋阴补肾、健脾暧肝、明目活血”等作用。紫米蒸煮后色泽鲜艳,紫中带红,香糯软醇,食之香甜,甜糯而不腻口。紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸和多种维生素以及铁、锌、钙、磷等人体所必需微量元素,为天然的绿色食品,具有滋补作用。
©版权声明:本文来自网友分享,转载目的在于传递更多信息,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性、有效性负责。
紫米评论 240条
0/140
地灵123152013-01-13 18:42
一夏一寒2016-06-23 18:08
兔兔兔爱宝宝2013-09-15 12:54
xrvstlyo2013-09-08 14:37
相棋不相面2013-09-01 11:25