页面导航: 裕禾特产 > 浙江特产 > 杭州特产 > 滨江特产 > 正文

羊肉烧卖

2016-11-30 03:48 来源:裕禾特产网 特产关注指数:350

滨江特产 滨江美食 羊肉烧卖图片 滨江十大特产

羊肉烧卖

  口感:此烧卖皮薄馅大,鲜嫩可口。主料:小麦面粉500克羊肉(瘦)500克辅料:香菜30克调料:大葱50克姜15克盐5克味精3克酱油30克料酒20克茴香粉10克醋25克胡椒粉1克香油30克做法:1.

  将羊肉洗干净,剁成末;2.

  香菜去根,洗净,切成末;3.

  大葱、姜分别洗净切成细末,备用;4.

  将羊肉末放入碗内,加入料酒、葱末、姜末、精盐、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精和适量水,朝一个方向搅至水肉融合至黏稠上劲;5.

  加入香菜末和香油,拌匀,即成馅料;6.

  将100克面粉放入盆内,倒入适量沸水和成烫面;7.

  余下的面粉倒入适量水,和成面团;8.

  将两块面团放在一起揉匀揉透,盖上湿洁布,稍饧;9.

  搓成长条,切成约15克一个的面剂;10.

  将面剂按扁,擀成边缘极薄的烧卖皮;11.

  烧卖皮包入适量羊肉馅;12.

  上屉,用旺火蒸15-20分钟,即可蘸香醋食用。

羊肉烧卖相关问答

  • 羊肉烧卖的热量是多少?

    羊肉烧卖的热量(以100克可食部分计)是152大卡(635千焦),单位热量适中。 每100克羊肉烧卖的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。...[详细]
  • 用视频播放北京羊肉烧麦的做法

    主料 羊肉 (300g) 粉条 (100g) 馄饨皮 (250g) 辅料 葱姜 (适量) 五香粉 (适量) 盐 (适量) 黄酒 (适量) 厨具 蒸锅 分类 面食 主食 咸鲜 蒸 半小时 简单难度 粉条开水煮软捞出,凉水过凉备用 羊肉剁成馅,羊肉最好选羊肋肉,肥瘦相间,比较香 肉馅。...[详细]

©版权声明:本文来自网友分享,转载目的在于传递更多信息,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性、有效性负责。

羊肉烧卖特产新闻

羊肉烧卖评论 816

需要登录才能评论,马上注册

0/140

  • 大家都评论