2016-12-18 11:38 来源:裕禾特产网 特产关注指数:4881
红焖松鱼头制法:
1、将松鱼头去鳃洗净,用精盐3克搽匀,撒上干淀粉。
2、烧热炒鼎,下生油烧至八成熟,放进鱼头炸至呈金黄色,倒入笊篱里沥去油。
3、芋头切块,用油炸熟,蒜肉炸到金黄色。
4、把猪肉丁、香菇粒、红椒丁下鼎炒香,加入绍酒、酱油、二汤、蒜肉、姜米、鱼头,加盖用小火焖5分钟,再加入芋头焖10分钟,把鱼头盛入餐备,其余原汁留在鼎中,加入味精、湿淀粉、麻油勾芡,淋在鱼头上面即成.
特点:鱼色金黄,浓郁酥香。
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红焖松鱼头评论 411条
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225哼2016-06-29 11:38
哥不言谢2010-08-15 13:09
whoever2010-06-23 13:08
嗷嗷嗷嗷嗷呜呜2010-04-10 12:59
hjzt591nwl2010-12-05 09:14