2016-12-18 11:53 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6765
干炸鱼盒
用料:
草鱼肉300克,瘦猪肉150克,鸡蛋2个,湿香菇15克,面粉50克,方鱼末5克,生油500克(耗100克),胡椒粉、精盐、味精各少许。
制法:
(1)将草鱼肉用刀切成厚片,再把鱼厚片中间片开(鱼片一边要相连),腌入姜、葱、味精后待用。
(2)把瘦肉剁成茸,香菇切成细碎,和入以上味料、鸡蛋白,拌匀成馅酿入鱼片中间,撒上面粉待用。
(3)将炒鼎上火,倒入生油,候油热时逐件放下鼎炸至金黄色捞起,摆进餐盘淋上胡椒油后采盘。上菜时要配上甜酱2碟。
特点:
酥香软滑。
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干炸鱼盒评论 272条
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wangyongat5062013-01-04 12:37
陈氏兄弟帮2010-08-28 00:36
rcnbmjz2014-11-09 10:28
helianchi2014-11-09 13:05
ybypuic2014-11-09 10:48