页面导航: 裕禾特产 > 广东特产 > 佛山特产 > 顺德特产 > 正文

辣椒饼

2016-12-18 12:44 来源:裕禾特产网 特产关注指数:3396

顺德特产 顺德美食 辣椒饼图片 顺德十大特产

均安人向有吃火锅的习俗,每到冬季,几乎家家户户都会发着个边炉餐,一家大小围炉就餐,夹一片鱼片,食几块鱼青,自有说不尽的写意和乐也融融。

  均安人吃火锅时最特别的地方,是在酱油碟里加一点辣椒饼,那不但入口特别甘香,味道也迥然不同,如此加辣椒饼的食法,在珠三角地区是绝无仅有的。民间上因此流传着一首这样的打油诗:辣椒成饼味更优,边炉细0韵味稠。入口迥然香阵阵,齿颊留香乐悠悠。

  辣椒饼是均安人的特产,在均安已有百年以上的历史。做辣椒饼的程序是先把辣椒、蒜头、豆豉、香草等捣烂,然后把它弄成一个个饼状晒干,就成为人见人爱的辣椒饼了。信息来源:均安镇政务网

辣椒饼相关问答

  • 广东的辣椒饼怎样做、

    这个不是零吃那种辣椒饼,这种是调味用的辣椒饼,每年到深秋开始,我家乡那里每家都会做一些晒干来吃的,煮菜时用来调味,很不错的 。我每天在家里炒菜都会放上半块,那个味道很好吃。 农家手工制作豆豉辣椒饼纯人工,采用传统工艺,天然日晒制。...[详细]
  • 辣椒饼怎么做才好吃啊?

    给你说个们家乡的传统小煎饼吧,好做,偶然做很好吃的,面粉+一点鸡蛋,然后水,和蔬菜条调成糊,然后最后用盐巴和十三香啊或花椒面什么的调味.蔬菜条要切的跟豆芽那么细,蔬菜可以选用胡萝卜,马齿苋,芹菜叶,白萝卜条,什么的,我最喜欢马齿苋的,菜要多多。...[详细]
  • 顺德辣椒饼怎样做菜?

    1、青椒(剁椒)煎/炒鸡蛋 青椒切碎,放锅里清炒,除去过多的水分与青椒的“青气”,注意不要炒太久,不能炒糊 起锅,打进鸡蛋拌匀(剁椒直接拌),适量清油下锅烧热(清油炒菜一定要先下锅烧开,要不然那个油气味很让人受不了,至少我受补了,煎。...[详细]
  • 广州哪里有“辣椒饼”卖啊,听说是顺德美食

    广州还没有看到过,可以到淘宝网或者其它的卖特产的网找找。 另外,辣椒饼不是顺德美食,是江西特产。以下为辣椒饼的介绍: 辣椒饼是由辣椒和糯米加工而成,辣椒选用的是红的辣椒干,便于长期储存。具体做法是把辣椒干剁碎,再混合糯米粉,经过。...[详细]

©版权声明:本文来自网友分享,转载目的在于传递更多信息,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性、有效性负责。

马上分享到

辣椒饼评论 731

需要登录才能评论,马上注册

0/140

  • 大家都评论
  • 鲨鱼辣椒巨人
  • 洋辣椒的做法
  • 辣椒批发市场
  • 辣椒鸡蛋
  • 辣椒面是什么
  • 辣椒牛肉酱的做法
  • 鲨鱼辣椒第几集出现
  • 辣椒塞肉
  • 6314978052014-03-07 07:14

    辣椒饼都涨价让我这种穷人该怎么活呀
  • loemqwox70242012-09-24 08:11

    3.就算这帖子没人回复了,沉贴了。也感觉是我弄沉的,特有成就感4.2楼又被我抢走了,在此我要撸4楼一脸,为什么我要撸4楼一脸而不撸3楼呢,那是因为,要是
  • yanbuxin2012-09-09 20:06

    辣椒饼 至于什么地方的小吃我不知道
  • yzmayhihg2016-06-14 14:43

    这样不好吧!吃生辣椒对胃不好的,容易刺激肠胃,喜欢刨冰店里炸的那种薄薄的,再来几杯冰绿豆
  • 瑾言h2015-10-27 09:15

    饼啊饼啊还有饼啊。。