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魔芋鸭

2016-12-18 06:51 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5598

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1、将水魔芋切成5厘米长、1.3厘米宽的条,与茶叶(装布袋中)一道放在沸水里氽两次,让茶叶把可能留在水魔芋中的杂味吸去。

  2、将嫩肥鸭治净,取其净肉,切成同魔芋条相同的鸭条,入油锅炒至呈浅黄色时取出。

  3、炒锅烧热,先下花椒粒和豆瓣酱,炒出香味,加肉汤煮沸,捞出花椒与豆瓣渣,再加绍酒、用盐、酱油、味精、嫩姜、胡椒粉、鸭条、魔芋条、蒜片,烧至汁浓鸭酥时,加青蒜苗段、味精,用湿淀粉勾薄芡推匀即成。

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魔芋鸭评论 217

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  • 大家都评论
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  • woshilijuan1232012-09-30 17:31

    也对嘎,唉!算了,下次我要俩腿
  • huangrui85102013-03-01 13:00

    我艹 我要跟过年说在火车上吧魔芋鸭给甩了 女神不稀罕吊死吃的东西
  • leizhenning1232013-09-17 01:19

    挺简单的,买点魔芋,鸭子过水,干炒。郫县豆瓣酱,花椒大料。啤酒。料酒。
  • 棠中灵2011-04-05 05:15

    哈哈!斗是要这个效果,再搞点啤酒爽安逸了!
  • 水中杯h862015-07-21 16:54

    魔芋可能下早了点,下点八角,桂皮,香叶,蒜头炒,啤酒焖出来,再下魔芋,蒜苗…