2016-12-14 13:37 来源：裕禾特产网 特产关注指数：1124
源于糯米糍粑，又称"糯粢"。明、清时期，长沙城镇南货食品作坊在制作糍粑的传统工艺基础上加以改进，将糯米磨成细粉，加入白糖，用水揉成米团，再捏成长条或方块、圆块，压入各种辅料，制成年糕应市。民国时期，春节期间制作年糕的作坊有近40家，有八宝、莲蓉、猪油、桂花、玫瑰、枣泥等10多个花色品种。其中以杏花村食品作坊所制最为著名。现在增加了火腿、香肠、果脯、海味等新品种。糕色泽玉白，柔软光滑、细腻油润，糯软清香，甜糍醇爽，油炸、火烤、汤煮均可，老少咸宜。春节食之，已成风俗。( 长沙)长沙年糕图片欣赏长沙年糕图片欣赏长沙年糕图片欣赏
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长沙年糕评论 828条
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ebuyzj2013-04-26 19:48
eccj07252015-08-25 00:53
mengqiang19822015-05-08 13:41
严德林12011-12-06 13:31
reokyrghd2013-06-03 22:26