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秦淮八绝

2016-12-05 11:01 来源:裕禾特产网 特产关注指数:7810

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秦淮八绝是指南京(金陵)八种最有秦淮风味的特色小吃。南1庙地区有七家点心店制作的八种小吃,因工艺精细,造型美观、选料考究、风味独特而著称,经专家鉴定南京秦淮区风味小吃研究会于1987年9月正式命名这八套秦淮风味名点小吃为“秦淮八绝”。

  “秦淮八绝”的八套小吃品种为:第一绝:永和园的黄桥烧饼和开洋干丝,第二绝:蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴,第三绝:六凤居的豆腐涝和葱油饼,第四绝:奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包,第五绝:奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面,第六绝:莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕,第七绝:瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺,第八绝:魁光阁的五香豆和五香蛋。

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  • 是一家人13142010-05-31 09:20

    但如今的南京鸭肫只经过腌制、风干,虽取之本色,保留了鸭肫的特点,却不易回软,硬之有余,但温润不足,较之过去的红卤鸭肫,缺失了那般耐人的寻味,少了一段香美
  • cyahbxtof2013-01-18 09:41

    南京特产小吃 1。干丝与烧饼2。回卤干与卤鸡蛋 3。糖粥藕 4。南京盐水鸭 5。雨花石 6。雨花茶 7。南京板鸭 8。南京鸭肫 9南 京香肚 10
  • maomaohult2013-04-26 21:18

    南京鸭肫南京鸭肫是南京有名的土特产品之一,畅销中外,与板鸭齐名,至今已有两百多年的历史。南京鸭肫形状扁圆,肉质紧密,携带方便。肫肉紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻
  • haolilihao1232013-03-15 17:27

    南京的鸭肴是闻名全国的,除金陵烤鸭外,板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫、金陵片皮鸭、鸭血粉丝汤等也各具特色。秦淮八绝
  • 吃吃三剑客2015-11-04 14:18

    前两天去南京路时候看到的