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阳澄湖大闸蟹

2016-11-29 22:00 来源:裕禾特产网 特产关注指数:997

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又名金爪蟹。产于江苏昆山。蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。

  阳澄湖清水大闸蟹,个大体肥,一般三只重500克,大者只重250克以上,最大者可达500克,青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富。自古以来,阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒,是享誉中国的名牌产品。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰:“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州。”阳澄湖大闸蟹为地理标志保护产品。阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹大闸蟹说明 阳澄湖大闸蟹图片欣赏阳澄湖大闸蟹图片欣赏阳澄湖大闸蟹图片欣赏阳澄湖大闸蟹图片欣赏阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹相关问答

  • 阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃?

    真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节是11月,9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节,其中农历九月雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩,十月雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美,最是食蟹佳期。阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚,但是阳澄湖的阳澄湖大闸蟹鲜美远非一般湖。...[详细]
  • 阳澄湖大闸蟹什么时候可以吃到?

    俗话说九雌十雄,所以农历9月吃雌蟹最好,10月吃雄蟹。而且一般九月份才会开湖捕捞,所以九月可以吃到。 当然还要根据当年的气候情况,秋风起蟹脚痒,入秋早些晚些都有影响。老上海习惯:刮西北风,吃大闸蟹。近年来,全球变暖,江南一带的寒潮。...[详细]
  • 阳澄湖大闸蟹2014年的价格?

    常氏阳澄湖大闸蟹 3.5-3.7两公蟹190元/500g 3.2-3.5两公蟹140元/500g 2.5-2.7两母蟹190元/500g 2.2-2.5两母蟹140元/500g 【常氏蟹业】...[详细]
  • 阳澄湖大闸蟹的具体描写 急

    阳澄湖大闸蟹 此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖,是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹,个大体肥,一般三只重500克,大者只重250克以上,最大者可达500克,青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富。自古以来,阳澄湖大闸蟹即令无数食。...[详细]
  • 清蒸阳澄湖大闸蟹要蒸多长时间?

    水开后放入螃蟹蒸上15-20分钟就可以了...[详细]

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阳澄湖大闸蟹评论 837

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  • wrexpomp2016-06-26 15:39

    看看大闸蟹的水域,不仅环境优美,水非常清澈,才能养殖出蟹中之王
  • lf8jl1fgk2016-06-21 16:08

    要说玩是05年就玩,现在就是上去看看的不叫玩了
  • sweetxs2014-06-26 21:48

    广告打出来了,江苏这边还好些,吃固城湖,洪泽湖的,但是北方人不懂,只认洪泽湖
  • etubacgg2012-09-14 14:23

    不要说正宗的阳澄湖,基本流不到市面上的。去阳澄湖吃的蟹基本就是我写的那种。但是规格有小边,大边,外贸这几种
  • 魏争涯2015-02-09 23:30

    看来这大闸蟹不是用来吃的,是用来存着玩的,继续刷钱。