卤汁豆腐干

卤汁豆腐干相关问答

• 浙江地区的卤汁豆腐干

  就是卤汁豆腐干，吃起来有点甜的，有很多汁水 ...[详细]

• 津津卤汁豆腐干怎么做

  今天开篇，先介绍我喜欢的“卤汁豆腐干”，第一次吃就被它的滋味所打动～下面是我百度来的资料： 卤汁豆腐干是闻名全国的苏州土特产。由苏州地方小吃“卤汁素鸡”发展而来。脍炙人口,色香味美,乃苏州众特产中首屈一指的传世佳品。相传卤汁豆腐干乃清。...[详细]

• 卤汁豆腐干怎么做才入味？

  主料：豆腐干、廖排骨浓缩卤汁。 1、首先，豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。 2、再进行腌制。即用盐水稍腌一会儿方便入味。 3、小的豆腐干不用腌。口味淡的人大概是不需要腌的。 4、取适量清水倒入锅内，放入廖排骨浓缩卤汁稀释。煮干。...[详细]

• 卤汁豆腐干色香味介绍

  苏州卤汁豆腐干色香味美, 鲜甜可口, 以其独特的风味延传了近百年历史, 是苏州最富特色的著名产品. 该产品选用优质大豆为主要原料, 辅以天然植物香料, 采用传统工艺及现代加工设备精制而成, 含有大量的大豆蛋白和氨基酸成份, 营养丰富, 老少皆宜,。...[详细]

• 豆腐脑的制作过程和卤水的做法

  豆腐脑与豆腐是同一家族，但又有一定的区别，即豆腐是凝固体，豆腐脑是半凝固的流汁。豆腐脑的制作工艺是，先将净黄豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4个小时左右，到豆瓣膨涨成发白时捞出，倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆，用布将细豆浆过滤，将。...[详细]