2016-11-29 22:04 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9646
【特点】
色泽银白,味香汤清。
【原料】
主料 活母鸡1只(约1.8公斤左右)。调料 花雕酒150克,葱、姜各15克,味精5克,盐克。
【制作过程】
(1) 将活母鸡宰后退毛,开膛取出内脏,剁去鸡斥,再从背部剖开,用开水氽烫将血污除净。 (2) 使鸡双腿朝天、腹部向上,放入汤斗内,加入花雕酒、葱、姜、味精、盐和适量清水,上屉蒸烂后取出,去掉葱、姜即成。
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酒蒸全鸡汤评论 697条
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zhangjie99902011-02-01 11:56
mashuangxi132013-09-08 20:22
dzoisc2013-09-08 20:17
灰原哀零2015-04-02 11:03
wz1234567890wz2016-06-18 05:40