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永春美食小吃

2016-12-28 09:22 来源:裕禾特产网 美食指数:7074

永春特产 永春十大特产 永春美食

  • 永春老醋

    永春老醋选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料,按一定配方精心酿制,其酿造技术独特。醋色棕黑,强酸不涩,酸而微甘,醇香爽口,回味生津,且久藏不腐。同江苏镇江香醋、四...[详细]

  • 永春芦柑

    永春芦柑是福建省永春县一带传统的名优特产之一,也是永春发展生产的当家品种。永春芦柑具有果形硕大端正、色泽橙黄、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其...[详细]

  • 永春篾香

    永春篾香,又名神香、卫生香,是一种选用上等芳香植物和中药材配制后供人点燃的名贵香料。永春篾香是唐宋移居福建省泉州市的阿拉伯人蒲氏家族后裔,于明末清初引进、发展起来...[详细]

  • 金桔糖

    金桔糖:春节期间,你到永春侨乡亲友家作客,主人在端茶递烟的同时,总要端出一盘橙黄色、飘着桔香的金桔糖,敬请吉尝。你至少得从中拣起一颗,塞进嘴里,随后向主人道谢:“...[详细]

  • 一都红菇

    中文名称:红菇 拉丁学名:Russula sp. (正红菇是个新种) 俗名别名:正红菇、真红菇、大红菇、红椎菌、大红菌、大朱菇 分类:真菌植物门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科 型态特征:菌盖...[详细]

  • 湖洋芦柑

    湖洋芦柑 芦柑果实硕大,色泽鲜艳,皮松易剥,肉质脆嫩,汁多化渣; 味道芳香甘美,食后有香甜浓蜜之感,风味独特,饮誉中外。芦柑果实可食部可达68%-75%,可溶性固形物含量12%-...[详细]

  • 一都红酒

    一都红酒历史悠久、远近闻名,已有1000多年的历史了,其制酒技术家喻户晓。人们把酒储藏在瓮中,再严严实实地盖上一袋“沙包”,年代越久,这酒便会越发醇香。 酿酒过程细又腻...[详细]

  • 永春白鸭汤

    永春白鸭汤 永春的白鸭汤也是当地一种特色菜肴。白鸭香滑细嫩、肥而不腻、汤浓味美和营养丰富名闻遐迩,不仅在石鼓、县城,而且在泉州、厦门开有石鼓白鸭汤专卖店。它有200多年...[详细]

  • 达浦甘蔗

    达浦甘蔗 甘蔗是禾本科甘蔗属植物,原产于热带、亚热带地区。甘蔗是一种高光效的植物,光饱和点高,二氧化碳补偿点低,光呼吸率低,光合强度大,因此甘蔗生物产量高,收益大。...[详细]

  • 永春香饼

    香饼:为永春名食,已有300多年历史。香饼主要原料是面粉、红糖、猪油和香料,制作精细,外型雅观,香甜可口,别有风味,是永春民间嫁娶中必备的馈赠礼品。 注:一盒10小块为一...[详细]

  • 永春卤面

    永春卤面 主料:生面条300g 辅料:水发虾米25g、黄瓜100g、肉米50g、猪油75g 调料:胡椒粉2g、盐2g、味精9g、加饭酒25g、 水发香菇50g、鸭蛋2个、高汤750g、葱白50g、香油、葱花。 烹调方法...[详细]

  • 吉红糕

    吉红糕,系闽南永春县名产之一,入口鲜爽,质美味香,是最理想的送礼佳品。吉红糕俗称“新娘糖”。吉红,顾名思义,就是祝愿有情人终成眷属,爱情永固,白头偕老。吉红糕的原...[详细]

  • 麻枣、生仁枣

    麻枣、生仁枣,是继花枣之后的达埔名产。这三枣,在于原料配制有差异。花枣者,里外都是以术米为原料,质量较差;麻枣者,外用洋麻;生仁枣者,外则用花生仁粉,因而比起花枣...[详细]

  • 麻竹笋

    麻竹笋:永春一年四季都有鲜笋上市。从立夏至深秋的麻竹笋,春天的毛竹笋到冬天萌发在土层中的冬笋。 麻竹笋营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、钙磷、铁等成份。其中...[详细]

  • 岵山荔枝

    岵山荔枝...[详细]

  • 永春榜舍龟

    永春榜舍龟是一种用糯米、绿豆、白糖等精心制作,形状似龟的传统名牌食品。它已有200多年历史,历来博得人们的喜爱,可与泉州豆莎饼,晋江石狮甜稞媲美。永春城乡人大凡宴请宾...[详细]

  • 永春花生麻枣

    花生麻枣是闽南地区颇受群众欢迎的糖年糕之一。相传花生麻枣的生产已有好几百年的历史。 原料配方 糯米10千克 狗棕芋0.5千克 花生米25千克 花生油3.75千克(夏天用同量的猪油则味更佳...[详细]

  • 雪山芥菜干

    本品为农家腌制的芥菜干,纯天然无污染,让亲尝尝地地道道的农家菜干。 芥菜干是一道绿色食品,可和其它食品搭配,如:可加入大米笋丝也配料,做成风味可口的菜干饭;可加入五...[详细]

  • 一都米酒

    要是你到永春县一都镇做客,热情的乡民便会敬上一杯色香味俱佳的米酒,让你沉醉其中。一都米酒历史悠久、远近闻名,其制酒技术家喻户晓。酒是好酒,却没有商标,也没有装瓶,...[详细]

  • 白鸭汤

    永春石鼓白鸭汤以香滑细嫩、肥而不腻、汤浓味美和营养丰富名闻遐迩,已有二百多年历史。石鼓白鸭汤营养高,因为鸭肉蛋白质主要是肌桨蛋白和肌凝蛋白,另一部分是间质蛋白,其...[详细]

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