2016-11-29 07:51 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2136
【原料】
白面十斤
【辅料】
油二斤、食盐三两、碱面少许
【制法】
从十斤面中取出三两,和食盐、油拌成稀酥子,再用1.7斤起成起面,剩下的面用温开水和得稍硬些,加入起面和匀,撒上碱揉匀,滚成细条,撕成25块,每手各拿一块推开,把酥子抹上卷起来,用手包成圆形,用刀把周围旋开,按扁擀成圆形,鏊子烫起手时,放在周围,烫住皮后,用刀从中切开,翻转再烫一会儿,面向里下炉烤到五成熟,翻转再烤一会儿即成。【特点】
外焦里嫩,美味适口
半圪塔酥饼子
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半圪塔酥饼子评论 230条
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蜡笔小心382014-12-21 22:50
无中生有8602015-05-06 22:17
jueqidexinshou2015-04-13 07:02
wwz10940407052014-02-14 18:54
ly86986860002014-02-14 19:02