牛轧糖

牛轧糖相关问答

• 牛轧糖“轧”的到底怎么念？

  一是读作“gá”，因为这个词是由法文nougat一词翻译而来。牛轧糖是“音译”过来的名字，如按其法文读音，应该读作ga. 一是读作“zhá”，因为不少国人都有这种读音的习惯。另有说法称“牛轧糖”一词为中国明朝举人商辂（依明史正统十年会试、殿试皆第一中。...[详细]

• 牛轧糖 这个名称怎么来的？

  牛轧糖的由来？ 牛轧糖，又名鸟结糖（英文：Nougat）。 是由牛奶、砂糖、淀粉、糖浆、蛋白质、花生、油等混合制成的糖果， 一般分为软硬两种。把材料混合后，再由一张可食用的米纸包裹着。 牛轧糖是大家喜爱的糖果，可是为什么叫“牛轧糖”呢？ 东。...[详细]

• 关于太祖牛轧糖的故事

  牛轧糖的由来 一说是在1441年在在意大利克雷莫纳发明的。在一个地方贵族的婚宴上，新人获赠一种用蜂蜜、杏仁和蛋白制成的糖果。 另有一说为中国明朝举人商辂（依明史正统十年会试、殿试皆第一中举）为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第，依照梦中。...[详细]

• 牛轧糖为什么叫牛轧糖呢

  一说是在1441年在在意大利克雷莫纳发明的。在一个地方贵族的婚宴上，新人获赠一种用蜂蜜、杏仁和蛋白制成的糖果。 另有一说为中国明朝举人商辂（依明史正统十年会试、殿试皆第一中 举）为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第，依照梦中作法所做出。。...[详细]

• “牛轧糖”当中“轧”字的读音

  牛轧糖 发音:niú gá táng 解释：它来自于法文nougat，因此音译成“牛轧”，其实与牛无关，也有译作鸟结糖、纽结糖的，民间更多称之为牛皮糖。它是一种由牛奶、奶油、砂糖、淀粉、糖浆、花生、等混合制成的糖果，一般分为软硬两种（产品在温度大于2。...[详细]