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粄条

2016-12-09 16:38 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8750

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粄条是客家食物的代表,亦即广东人所称的“河粉”,或台湾人说的“粿仔”。干炒或者煮汤各具风味,惟一般以煮汤较能吃出原味。由于用料简单,粄条好不好吃,要诀就在粄条的Q度,以及爆香的葱头。新埔粄条以井水制造,有别于其他地区以自来水调制,因此味道较甘甜,而坚持传统的手工制法,使其口感Q韧,在北部客家庄中最负盛名。

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粄条评论 788

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  • 大家都评论
  • 吖頭en2014-07-24 10:59

    我是说离我娘家太近了
  • 情殇L0VE2013-07-11 10:37

    美浓客家人,乡音一滴都唔填变!
  • nsagoiz2015-04-16 17:06

    我也常去吃粄条及蛋糕喔,我们都中威妮的毒了,还没解药呢?亲一下
  • ttjy12014-12-24 01:18

    可恶为毛2楼的图片也会显示www失算
  • tnygwvcl2013-02-15 21:44

    你要自己带上粄条,你可以一边洗汤一边泡粄汤吃