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蚂蚱酸菜

2016-12-09 04:56 来源：裕禾特产网 特产关注指数：2332

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稻收后的秋夜里，手持电筒或火把到田间去，蚂蚱们静静爬在稻茬或草禾上睡大觉，是捕捉蚂蚱的好时光。 　　　蚂蚱是害虫，专吃嫩绿的稻叶，稻收时节，已吃得肥壮，蚂蚱捉回后，倒入沸水中，煮沸三至五分钟，捞在筲箕里晾干。用手揉去蚂蚱的双翅和脚。撒入适量的盐、辣子面、花椒粉、炒黄豆粉、数滴酒，轻轻揉均匀，腌入罐中，两三周后就成了清香润口的哈尼蚂蚱酸菜。奶浆菌酸菜 　　　　几阵秋雨后，黄红色的奶浆菌出得很勤。腌制奶浆菌酸菜，最好以当天生长当天采捡，菌盖尚未全部展开的为佳。 　　　　拧去带泥的菌脚，充分用清水浸泡，涮洗干净。把水烧沸后，倒入奶浆菌，煮熟，捞在筲箕中，晾至捏不出水为止。撒入适量的盐、辣子、花椒、炒黄豆粉、茴香子、草果面、数滴酒，拌均匀，装入瓦罐中，压实。两三周后，随时可以取食，蒸或油炸，生食或烧汤，酸度适中，生津润口。( 西双版纳)蚂蚱酸菜图片欣赏蚂蚱酸菜图片欣赏蚂蚱酸菜图片欣赏

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蚂蚱酸菜评论 364条

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  • vnskqath2016-06-29 07:55

    太可怜了,饿的吃石头了,唉

  • ruanyuxuan2014-01-24 22:26

    豆饭拌酸菜粉丝冻豆腐的汤,

  • dhlfphtl2013-04-11 13:37

    我昨天好像在蚂蚱楼还是大吧的什么贴里,见有人说监制说搞掂情逆的后期制件,就着手准备名媛2喔,

  • 肖新安42016-06-30 01:02

    我真心希望削大招,都不愿意他动W这个技能,这个技能团战伤害还有风筝能力,都比大招好多了,砍掉了W后的蚂蚱,和以前老版蚂蚱对比,伤害还真没一半高呢。

  • fhvv244772016-06-29 20:13

    唉,拳头真是喜欢棒打出头鸟啊。。。
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