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腌牛筋

2016-12-09 05:03 来源：裕禾特产网 特产关注指数：4820

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是傣族的一道名莱。制作时，将牛头、牛脚用开水烫过 后把毛刮去，再放到火里烧透，然后用水泡洗干净，砍成小 块放进锅里煮烂，出锅后将骨头剔掉切成小片，装入盆里用 淘米水浸泡3小时后捞出来，再用冷水淘洗干净滤干水，把准备好的辣子、姜、蒜、花擞、盐等佐料倒入盆中拌匀，装 入罐中封好，半月后即可食用。滋味酸香，质地软嫩，清凉 爽口。( 西双版纳)腌牛筋图片欣赏腌牛筋图片欣赏腌牛筋图片欣赏

腌牛筋特产图片

腌牛筋相关问答

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    >>腌牛筋 是傣族的一道名菜。制作时,将牛头、牛脚去毛洗净,砍成小块煮熟,出锅后剔除骨头,将剩下的牛筋切成小片,装入盆里用淘米水泡3小时捞出,再用冷水洗净。...[详细]

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  • 卿颜阁拼美博客2014-01-24 12:31

    云南名菜有汽锅鸡、砂锅鱼、腌牛筋、香茅草烧鸡、滕冲大救驾、酸笋煮鱼等,驰名中外。云南风味小吃过桥米线、云腿豆焖饭、蒸糕、烧饵块、丽江耙耙、酥油茶等,深受

  • 梦星可62014-04-10 14:41

    乳饼夹火腿、滚过牛肉、酸笋牛肉、牛肉冷片、厚片干巴、油淋干巴、马过河的麂子干巴、大酥牛肉、芹菜小米辣炒牛肉、清汤牛肉、黄焖牛肉、腌牛筋、红焖带皮羊肉、

  • haixia8302032014-01-16 08:04

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  • sthazgomf2013-03-17 17:02

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  • xqz7343av2014-01-16 08:11

    云南名菜有汽锅鸡、砂锅鱼、腌牛筋、香茅草烧鸡、滕冲大救驾、酸笋煮鱼等,驰名中外。云南风味小吃过桥米线、云腿豆焖饭、蒸糕、烧饵块、丽江耙耙、酥油茶等,深受
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