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山老鼠腊

2016-12-17 04:50 来源：裕禾特产网 特产关注指数：7763

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山老鼠腊：腊味，通常是指腊制的鸡鸭肉制品。而在庆元一带，最好的腊制品，还是菇民上菇山期间精心制作，回味无穷的“山老鼠腊”。

　　山老鼠爱偷吃鲜香菇，菇民用各种自制的捕兽器将山老鼠活活地逮回寮棚，去毛开膛洗净，置到焙笼，用文火加上少许的谷糠慢慢地烘干后称为“山老鼠腊”。“山老鼠腊”配上油盐酱辣及砂糖、老姜、葱蒜、茴香等佐料烹调，吃起来脆中带韧，咬劲足，回味无穷。

山老鼠腊特产图片

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山老鼠腊评论 812条

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  • 老鼠肉能吃吗
  • 抓老鼠最有效方法
  • 抓老鼠的工具
  • 抓老鼠最好的方法
  • 老鼠屎是中药吗
  • 小男孩捕蜈蚣吃老鼠肉
  • 老鼠蟑螂怎么杀

  • qutkvjeq2012-10-30 18:38

    山鼠肉味道鲜美,是上等的营养补品。随着人们生活水平的提高 乌豆焖山鼠[3],对山老鼠的肉需求越来越旺盛。江西,福建等地素来就有吃"山老鼠腊"的传统。所谓“

  • yanben3212014-11-17 12:06

    去年他们抓的山鸡,白米子,竹鸡那味儿爽歪歪

  • 乖笑obedient2014-11-17 11:39

    你不去下套它会自己跑来?

  • msogiAhs2015-06-06 09:39

    丽水庆元·山老鼠腊 敢吃的都是壮士在庆元一带,最好的腊制品是菇民上菇山期间精心制作、回味无穷的“山老鼠腊”。山老鼠爱偷吃鲜香菇,菇民将它们捕获后,去毛

  • wwasd22asda2014-11-17 09:49

    用辣椒剁碎了炒真的是很好吃
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