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清蒸团头鲂

2016-11-30 07:12 来源：裕禾特产网特产关注指数：7048

泰顺特产泰顺美食清蒸团头鲂图片泰顺县十大特产

团头鲂去内脏，洗净，两面剐花刀，撤少许精盐，摆上香茹、火腿片、笋片，再加调料，旺火蒸至鱼眼突出，肉质松软，立即出笼。然后将蒸鱼汤汁、鸡汤、香油等烧沸浇在鱼身上，撒上胡椒粉装盘
( 温州)

清蒸团头鲂特产图片

清蒸团头鲂相关问答

如何做清蒸武昌鱼？（要求详细制作配料和过程

清蒸武昌鱼的做法详细介绍菜系及功效：湖北菜清蒸武昌鱼的制作材料：主料：武昌鱼1尾,熟火腿,水发香菇,净冬笋各50克,精盐,鸡油,鸡汤,味精,胡椒粉,葱结,姜块,料酒各适量。教您清蒸武昌鱼怎么做，如何做清蒸武昌鱼才好吃1、鱼宰杀洗净，在鱼。...[详细]
清蒸武昌鱼怎么做？需要什么调料？

原料：鲜团头鲂一尾（约重两斤），熟火腿半两，净冬笋一两，猪油一两半，味精三分，精盐半钱，葱结一钱半，水发香菇一两，鸡油二钱，鸡汤三两，料酒二钱，胡椒粉二分，姜末一钱半。制法：将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，鱼身两面划几个花，撒上精盐。...[详细]
武昌鱼怎么吃最好吃？

原料:鲜团头鲂一尾(约重二斤),水发玉兰片一两,芝麻油一两,白糖一钱,料酒。清蒸着吃就行,如果淹好了什么都不用放,出锅前放点香菜和辣椒丝就可以吃了;。...[详细]

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团头鲂和鳊鱼的区别
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三角鲂团头鲂生长

xqgmgkqig342015-10-22 15:57
新鲜武昌鱼(团头鲂)一条,葱姜,去皮五花肉,酱油,料酒,盐
DearLOVEyuo2016-01-09 12:35
鲜团头鲂一尾(约重两斤),熟火腿半两,净冬笋一两,猪油一两半,味精三分,精盐半钱,葱结一钱半,水发香菇一两,鸡油二钱,鸡汤三两,料酒二钱,
一丈红尘2015-07-03 13:41
鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,
2cn1dpb972013-07-21 16:46
头小体高,面扁背厚,呈菱形,脂肪丰叟,肉味鲜美,汤汁清香,营养丰富,堪称淡水“清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤
ccs5218139992015-03-13 15:12
清蒸武昌鱼1. 选大小合适团头鲂一条。自家食用,选1.5斤左右大小。去鳞、去内脏,鱼身打花刀,鱼背两侧肉厚部分再拉一刀,方便熟透、入味。好的武昌鱼身体中间有一