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红毛藻

2016-12-17 07:47 来源:裕禾特产网 特产关注指数:404

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红毛藻是产于莆田湄洲、南日岛一带海域的海藻,颜色褐红,细如毛发,含有丰富的钙质和各种维生素。因其质地细绵柔嫩,口味极好,遂成为莆田风味小吃中的一种上品红毛藻的生长对环境条件要求很高,适宜在风平浪静、水温适中、没有污染的海湾水域里繁殖,所以产量不高,就像高原上的发菜一样奇贵。



红毛藻经采集加工后,分干品和湿品。干品是经晾晒过的,可以长久贮存。湿品一般用食盐腌渍,装在陶瓷或玻璃器具中。食用前,干品一般要经过水煮复原,加上各种调料才好。湿品则要用水淋烫一遍,洗去盐渍才行。红毛藻食用时应加上麻油或熟花生油为佳,动物油脂的腥味则会影响其品质。

红毛藻相关问答

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    红毛藻经采集加工后,分干品和湿品。干品是经晾晒过的,可以长久贮存。湿品一般用食盐腌渍,装在陶瓷或玻璃器具中。食用前,干品一般要经过水煮复原,加上各种调料才好。湿品则要用水淋烫一遍,洗去盐渍才行。红毛藻食用时应加上麻油或熟花生油。...[详细]
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红毛藻评论 167

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  • 大家都评论
  • ijfb00642013-11-29 22:04

    看着像红毛藻,我杠子也有,好象说狐狸吃
  • 民love小小2015-06-05 18:14

    -——— 时差哥哥哥
  • 松松222132014-10-27 22:32

    水质不一样长的藻也不一样。我以前用ATS,长绿丝,玻璃苔,红毛藻都长过。要看你缸水质和光照。当初缸不错时就是长绿丝,玻璃苔,后来滤水器
  • 温眸sunny2016-04-22 00:16

    对的,我去cmf翻了很多帖子,最直接有效去除红毛藻的方法目前只有石头拿出来刷干净!!!昨天开始我缸开始变浑了,爆藻不顺利啊
  • 应龍一号2013-04-23 13:25

    我缸里也有红毛藻,我随它长去.