2016-11-30 22:08 来源:裕禾特产网 特产关注指数:7263
莆田小煎包以其皮薄馅美、多滋多味而出名。馅料用瘦肉丁、虾仁米、香菇末、萝卜丝、葱花碎揉合而成,先用煎好的鸡蛋薄片包裹核桃一般大的馅心,再用经过发酵的面粉为皮,捏出菊花瓣形状的封口,然后放入平锅里炽热的花生油上煎约10分钟。出锅时,小煎包略呈焦黄色,冒着吱吱热气,飘出阵阵清香,使人食欲大增。
小煎包制作的历史较长。早在20世纪20年代,莆田城内游毓良开办的“双兴煎包店”十分有名。所制的煎包供不应求。如今,这种煎包店非常普遍,几乎各个闹市都有。
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小煎包评论 59条
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thtppfb2011-09-16 22:23
幸运的李晓2015-02-10 19:47
叶小蓝2014-04-19 20:19
nikffzdxyzA2016-03-25 12:02
qaz3034877542010-07-22 10:36