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鸡卷

2016-11-30 22:09 来源：裕禾特产网 特产关注指数：2488

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先把瘦肉剁碎，加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料，再用猪的网油裹卷，切成半寸左右的圆粒状，油炸成焦黄色，趁热沾上酱醋，酥脆香甜、五味俱全<br>
( 莆田)鸡卷是莆田民间的一种传统小吃，也常用于宴席之上。

其特点是色泽金黄，酥脆鲜香，甜中带咸，清爽可口。

鸡卷是用猪网油包裹猪肉、香菇、虾肉、荸荠等多种配料合成的馅物，制成条状，经油炸而成。外表如鸡皮之状，形似鸡腿，因而得名。用猪网油作皮料，又薄又韧，油炸后酥浓香浓。馅物加上山珍海味，还有又脆又甜的荸荠，食之不腻，百尝不厌。

鸡卷可称得上是一种方便熟食，便于携带，便于贮藏。如果是郊外春游，或是登山赏景，随带一袋鸡卷，数瓶啤酒，休憩时席地而坐，细细品尝，不亦快哉！

鸡卷

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鸡卷评论 431条

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  • 大家都评论

  • 你给我站住go2013-05-01 06:57

    我有小鸡鸡我会到处说。

  • ㈤音ハ全yI2014-07-09 23:18

    旧帖搁提出讨论哪会要紧?侬贴吧规日麻有新侬入来,像汝安尔说新侬煞无权利通讨论因毋捌讨论着的物件?

  • rnfzfA2013-02-07 12:00

    ,,,~~~(>_<)~~~ 。。。看不了回复啊

  • wwwqqq03212012-06-26 09:53

    阁来顺逝讲,漳州“加”佮“鸡”嘛毋是仝音,鸡ke,加kee

  • kkx9wjx2932015-11-08 14:58

    我看别人说有的你找找
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