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南白、鸭溪凉粉

2016-12-12 12:43 来源：裕禾特产网 特产关注指数：1964

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凉粉，并非南白镇、鸭溪镇独产，而遍于全县，不过数南白、鸭溪镇的最好罢了。它的主要原料是豌豆，主要调料是着辣椒和姜蒜。鲜红的油辣椒再加上蒜泥、葱花、姜米及酱醋等其它调料，吃起来麻、辣、咸，香嫩可口，是青年男女特别喜爱的一种小吃。每到春夏，数以百计的凉粉摊上，红男绿女，座无虚席。有人赞誉南白凉粉的一首诗写道：依稀黄白似琼瑶，剔透玲珑分外娇。切块分丝调酱醋，涤腥取味用姜椒。朝朝市上迎宾客，日日坊中慰寂寥。唯恐秋深霜露重，夜阑人散雨萧萧
( 遵义)

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南白、鸭溪凉粉评论 648条

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  • sosadla2015-12-06 04:57

    车站那点,好像叫万家鸭溪凉粉来着

  • zwy990112016-06-01 11:24

    鸭溪凉粉 南白黄糕粑 忘了～～～

  • 香香宝贝爱你2013-05-07 07:54

    没事又不远。我在南白的 ,到时候

  • winnerjd2013-08-26 12:23

    。。我现在在南白,只有星期回来,没时间啊!

  • ljpharbin20062013-09-15 13:42

    遵义的谢氏鸡蛋糕,板桥豆腐干,南白黄糕粑……等这些可以带得走,楼主可以在遵义品尝哈遵义的虾子羊肉粉,南白凉粉,鸭溪凉粉,刘二妈米皮……
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