凤尾腰花

凤尾腰花相关问答

• 川菜 火爆腰花怎么做的？

  做法一 食材准备 猪腰2个，莴笋75克，泡辣椒10克，姜5克。蒜5克，葱10克，精盐3克，酱油5克，味精1克，胡椒粉1克料酒15克，鲜汤30克，芝麻油5克，水淀粉25克，油75克。 制作步骤 1、姜、蒜去皮，切成1.5厘米见方的指甲片，葱、泡辣椒去掉不用部。...[详细]

• 猪腰子怎么做湘菜之凤尾腰花

  材料 主料：猪腰子300克， 辅料：杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣（干）10克， 调料：姜5克，盐3克 做法 1.杜仲去粗皮； 2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净； 3.猪腰去脂膜，切片； 4.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量。...[详细]

• 腰花怎样炒才嫩，没 味道？

  腰花做法如下： 材料 猪腰400克，青椒100克，洋葱100克，葱50克，姜20克，八角10克，香菜10克，干辣椒20克，花椒5克 做法 1.猪腰切成块，在切成腰花状。 2.洋葱青椒洗好切好等待下锅 3.碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁。...[详细]

• 炒腰花放不放花椒?就是猪腰子 猪肾

  如果是川味或者说是北方菜系一般会选择放一点花椒的，比如川味的爆炒腰花、凤尾腰花（花椒在豆瓣酱内）、东北菜麻油腰花等。而南方菜系对花椒的要求就不是那么敏感了，如浙江的蝴蝶腰花等。 附两个腰花的做法吧： 一、老成都豆瓣凤尾腰花的做法 。...[详细]

• 请问雨花石腰花的制作方法?

  . 猪腰撒去筋膜，平刀剖开，剔净腰臊，改刀成凤尾腰花，冲去血污，沥干水分，用盐、料酒、淀粉码味，入沸水中氽断生，捞出，倒入垫有松柳的盘内；2. 洋葱、青红椒、芹菜、胡萝卜、香菜根、香菇洗净后改刀待用；3. 将酱油、鱼露、生抽、洋葱、青。...[详细]