腊血豆腐

腊血豆腐相关问答

• 血豆腐是啥？哪里有？

  血豆腐主要是由猪、鸭、鹅等动物的血为原料加工而成的，一般为大块状、暗红色。“血豆腐”，即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状，捋成卵形，以竹筛置火炕上，烟熏烤成腊黄，吃起来耐嚼味香，堪称佐酒上品，亦为土家特色菜是那里一种。...[详细]

• 贵州腊肉血豆腐如何保存

  用清水泡就好了，只要经常换水就行了，放在冰箱冷藏室时，要是外面温度只有10度左右的话，放外面也行，能放两三天。 血豆腐也叫血旺，源自云南少数民族，为动物血加盐直接加热凝固而成的食品，常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来。血旺可以直。...[详细]

• 熊家场乡有几家加工腊肉血豆腐的

  2.豆腐塌成茸,加猪血、盐、花椒、白糖拌匀用菜叶包制,用松枝、锯末熏烤(小火)2天,放通风处风干。 3.取500克腊肉洗净上笼蒸回软切片装入碗底,血豆腐洗净...[详细]

• 上联:香肠腊肉血豆腐,下联怎么对?

  香肠腊肉血豆腐 剁椒鲢鱼骨头汤...[详细]

• 血豆腐怎么做？火锅店的内种？

  不知道友友你是要添加豆腐做出来的，还是直接猪血鸭血那些做的，俗称猪红的是不是。我看了介绍，学豆腐是这样的血豆腐，由于颜色的原因，群众又称它为红豆腐。制作这种豆腐有严格的季节要求。俗称“腊月杀年猪，好作血豆腐”。这就道出了制作血豆。...[详细]