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葱油黄鱼

2016-11-30 06:28 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2591

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将黄鱼放入炒锅沸水中,加姜、葱、酒、煮沸加盖改用微火,鱼嫩熟时捞起装盘。除各味调料外,盖以葱花,再浇上约九成熟花生油。此菜鱼嫩葱香,调味淡雅,本味突出

  ( 温州)

葱油黄鱼相关问答

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    葱油黄鱼的热量(以100克可食部分计)是137大卡(573千焦),单位热量较低。 每100克葱油黄鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。...[详细]
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    1)蒸鱼用的酱油要好,有香甜的味道,一般用生抽。我用的是李锦记的蒸鱼豉油,个人觉得挺不错。 2)蒸熟以后,比较讲究的做法,会把蒸鱼用的酱油倒掉(因为蒸的时候,水蒸气漫进去,会稀释了酱油,味道不好),重新倒少量的进去(注意少量,多了。...[详细]

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