扬州炒饭

扬州炒饭相关问答

• 蛋炒饭与扬州炒饭有什么不同？

  扬州炒饭又名扬州蛋炒饭、原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州。由于烹饪方法的烦杂，名称也各异。 扬州炒饭的成名，源于碎金饭，由于制作简单，配料简易，在民间。...[详细]

• 扬州炒饭和什锦炒饭有什么不一样

  扬州炒饭没有配方好吧 只是淮扬菜的口味位特别而已 只要是地道的扬州风味 哪怕是青菜炒饭都能叫扬州炒饭 味道上偏甜,鲜. 而且据说以前宫廷御用的扬州厨师炒的饭都是隔夜的冷饭 口感才最好...[详细]

• 最正宗的扬州炒饭怎么做?

  速冻扬州炒饭，其实只是扬州炒饭中的一种，即什锦炒饭。扬州炒饭大家庭里成员很多，据其配料的不同，有了水果炒饭、什锦炒饭等之分。其中，什锦炒饭因其配方独特，成了扬州炒饭的代名词。 直到现在，提到扬州炒饭仍有人会认为就是蛋炒饭。事实上。...[详细]

• 正宗的扬州炒饭有哪些配料？

  扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，将蛋炒饭传入扬州，后经历代烹饪高手逐步创新，揉进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为。...[详细]