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粽子

2016-11-30 01:25 来源:裕禾特产网 特产关注指数:1402

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粽子

  粽子是季节性很强的小吃,每年要到端午节前后,卖粽子的才多起来。扬州的粽子做得很有自己的特点,主要是火候到家。《随园食单》“扬州洪府粽子”

  云:“洪府制粽,取顶高糯米,捡其完善长白者,去其半颗散碎者,淘之极熟,用大箬叶裹之,中放入火腿一大块,封锅闷煨,一日一夜,柴薪不断。食之滑腻、温柔,肉与米化。”粽子的品种也不少,有咸肉粽子、鲜肉粽子、赤豆粽子、蚕豆粽子、白糖粽子、花生粽子等等。包粽子是一项技术难度较大的工作,形状有枕头形,扬州人称为小脚粽子;锥形,扬州人称为三角粽子,不会包的人捏来捏去什么形都出不来。

粽子相关问答

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    粽子 :是端午节的节日食品,古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而开始流传的,那一天便互相送粽子作为纪念。并且粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。 端午食粽 端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。其由来已久,花样繁。...[详细]
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  • 大家都评论
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  • 迷茫不甘心2016-06-27 02:27

    粽子胆子越来越大 妈妈说有一天晚上突然醒来往脚底一看 粽子卧在我爸和我妈俩人的脚中间 一动不动的看着我妈 被我妈一脚踢下去哈哈哈哈哈哈
  • 秒速5厘米03142016-06-27 18:19

    晓晨亦宁静姓名:纳兰倾嫣性别:女年龄:12人/魂兽:魂兽性格:她喜欢笑,喜欢看着众人乐,看着众人闹。她时不时会突然疯狂的做出一些另类的事情,又是
  • lira872013-04-06 20:35

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  • 溫峻虱2013-06-11 10:07

    …血粽子阿干粽子阿湿粽子阿…白毛粽子黑毛粽子千年粽子什么的…
  • 梦星可62010-07-19 13:11

    粽子我怎么是毅力帝了,那里其实就是剔剔牙缝打杂呃地方,粽子我是主攻大楼的。可是我们那个吧最近冷的要死,粽子我一天盖得楼比全吧所有回复都要多很多。杯具。