拆烩鲢鱼头

拆烩鲢鱼头相关问答

• 拆烩鲢鱼头的做法？？？？？？

  原料：花鲢鱼头1个（重约2250克），菜心24棵，葱、姜各10克，绍酒50克，精盐5克，熟猪油500克（约耗150克），肉骨汤750克，味精、胡椒粉、湿淀粉、青蒜叶丝各少许。 做法：1、将鲢鱼头去鳞、去鳃，清水洗净，用刀在下腰进刀劈成两爿，再用清水洗。...[详细]

• 拆烩鲢鱼头的适合人群

  油菜心适合人群：一般人群均可食用。1. 特别适宜患口腔溃疡，口角湿白，齿龈出血、牙齿松动的患者；同时适宜淤血腹痛者、癌症患者。2. 痧痘、孕早期妇女、小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人等慢性病患者要少食；麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食。。...[详细]

• 扬州菜以“三头”（拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、

  扬州菜以“三头”（拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头）为代表，大煮干丝则充分体现了淮扬菜的刀功，“三套鸭”则将菜鸽藏于野鸭腹中，再将野鸭藏于家鸭腹中，独特的创意，大胆的创新造就了野鸭喷香，菜鸽细酥无上美味。扬州出名的还有各色扬州的。...[详细]

• 拆烩鲢鱼头的主要食材

  主料：鲢鱼头2500克辅料：油菜心200克 火腿50克 鸡肉50克 蟹肉60克 春笋50克 香菇(鲜)25克 鸡肫25克 虾籽3克调料：小葱25克 盐4克 白砂糖2克 胡椒粉1克 姜25克 料酒100克 白醋25克 味精1克 淀粉(蚕豆)13克 猪油(炼制)100克 ...[详细]

• 扬州 拆烩鲢鱼头 哪里最好吃 求推荐！

  东圈门里头左边第一家有个叫韵湘的小饭店可以去试试看...[详细]