2016-12-18 21:25 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5498
上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料,进店后先用清水养两天,使其吐净泥沙,然后再放入锅内,加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟,糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色,肉质鲜嫩,汁卤醇厚,入口鲜美,十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。
糟田螺
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糟田螺评论 94条
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fdsfdsafdsafd2010-03-31 14:08
nAmawrvuhfqm2013-10-07 17:25
黄东曲2013-09-10 13:08
cds964169v2013-09-07 16:22
离莼2013-06-04 12:06