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罗汉上素

2016-12-16 14:46 来源:裕禾特产网 特产关注指数:2871

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罗汉上素为著名上海素菜,选用香菇、枸杞、木耳、湘莲、松子、胡萝卜等多种干鲜果品及蔬菜蒸煮而成。成菜色泽缤纷、雅致,味道貌岸然清淡香郁,营养十分丰富,是南方祝寿宴上的一道主菜。中国大多数佛教教徒不吃荤,讲究素食,其实素菜本与佛教毫无关系,佛教教规主张戒杀放生,但可以食“三净肉”,即没看见、没听见、不怀疑杀生的肉都可以吃。中国佛教禁食荤腥,主要是因南北朝的梁武帝发愿信奉佛教,将孔子提倡的仁义道德与佛教的教义相结合,提倡素食终身生,从此中国的部份佛教徒便把戒杀生联系到绝对素食,素食也就和佛教紧密相连。


罗汉上素相关问答

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罗汉上素评论 94

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  • 小芳1522013-06-24 14:10

    我会做罗汉上素,不过真心话要是素菜好吃,也是用高汤,不过可以素高汤。
  • kkx9wjx2912013-06-05 15:50

    就是罗汉上素饭……称没有肉,却能吃出肉的味道。
  • cxdxtd2013-01-29 08:29

    干香菇、 蘑菇(鲜)、冬笋、素油面筋、黄花菜、白果(鲜)、黄花菜、胡萝卜、水发白木耳等(可随自己喜欢与季节时令菜加减);
  • lianmyat10242016-06-29 23:33

    素菜也有好多啊,全素宴也可以做,譬如阳关三叠,罗汉上素,水晶素虾仁,满地金钱
  • 16661879462010-06-14 22:42

    32楼那菜叫罗汉上素==