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苔菜拖黄鱼

2016-11-30 04:44 来源:裕禾特产网 特产关注指数:3505

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苔菜拖黄鱼,是富有宁波地方特色的十大名菜之一。

   制作此菜,需选取新鲜黄鱼洗净,斩头、去尾剔骨,取肉待用;用精制面粉和本地产的苔菜粉作料,调成糊状,将鱼肉挂糊,炸成金黄色楷杷状即可上盘。

   黄鱼和苔菜都是本地特产,风味独特。此菜具有软糯鲜嫩,且有苔菜的清香味,食时蘸醋更佳。

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苔菜拖黄鱼评论 115

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  • 大家都评论
  • 苔菜的做法大全
  • 苔菜是什么
  • 花叶苔菜
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  • 苔菜包子
  • 苔菜有几种
  • 素炒苔菜
  • 凉拌苔菜
  • yun10281080462013-01-02 18:08

    宁波好吃的可多了,肯定有你喜欢的。特产么,先是小吃,宁波汤圆、鲜肉馄饨、虾肉馄饨、龙凤金团、豆沙八宝饭、猪油洋酥糖;接着是生鲜,苔菜拖黄鱼
  • vnzztyqplc2010-04-26 22:56

    菜肴类有苔菜拖黄鱼、网油包鹅肝、海瓜子、卤汁田螺、楼茂记香干、烤泥鳅、丝粉面结、牛肉粉丝、五香豆腐、三北盐炒豆等。 @针刺我身 基友你都有吃过吗 我要是
  • 穿公主裙的辣女2013-09-16 21:06

    著名菜肴有雪菜大汤黄鱼、苔菜拖黄鱼、木鱼大烤、冰糖甲鱼、锅烧鳗、溜黄青蟹、宁波烧鹅等。 绍兴菜富有江南水乡风味,作料以鱼虾河鲜和鸡鸭家禽、豆类、笋类为主
  • eaavlsgo2013-12-10 11:21

    苔菜拖黄鱼苔菜拖黄鱼,是富有宁波地方特色的十大名菜之一。 选用黄鱼肉与苔菜干为原料入锅炸制而成,形如枇杷,色泽金黄、软松鲜嫩,苔味清香,蘸点醋吃,味道更佳
  • whnzh82013-09-22 10:18

    冰糖甲鱼、锅烧河鳗、腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、火臆金鸡、荷叶粉蒸肉、彩熘全黄鱼、网油包鹅肝、黄鱼鱼肚、苔菜拖黄鱼貌似我听说过吃过的只有前两个锅烧河鳗