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熬倭瓜

2016-12-16 11:10 来源:裕禾特产网 特产关注指数:4422

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熬倭瓜上世纪六十年代以前,府谷的蔬菜种植品种比较单调,春菠菜、春白菜过后,就是倭瓜和茄子。县城周边的水地上,到处都种着倭瓜,大的十几斤,小的也有六七斤。笔者求学的府中礼堂窗台上、后地上,都垒着许多倭瓜。县城里,无论农民还是市民,家里、院里都有倭瓜的存放。除熬豆稀粥用以外,当时府谷人夏秋的当家菜就是茄子和倭瓜。将倭瓜洗净剁瓣,搲掉瓤和籽,切成一厘米左右薄厚的片,土豆去皮切块,先后放入有油的锅里炒一炒放适量盐,加水熬熟,即可用以就饭。还可以加入豆腐,像烩菜一样。县域东部叫熬葫芦。

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熬倭瓜评论 879

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  • 大家都评论
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  • 倭瓜做法
  • twdhupcw882013-07-22 12:08

    如果不好吃下次买我说的这种
  • 唱首歌为思念∝2013-07-22 17:14

    我用骨头汤炖的,我妈妈挺爱吃。
  • oopwjar2013-07-22 17:16

    吃过了,我爸爸妈妈都挺爱吃的,但我不喜欢。
  • 方大士山画2013-01-29 15:33

    豆角熬倭瓜,俺们那噶达的吃法
  • shajwx2013-06-02 21:22

    xxx真邋遢,洗脚水熬倭瓜