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苜蓿肉

2016-12-16 11:12 来源:裕禾特产网 特产关注指数:7193

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苜蓿肉这里的苜蓿也有人写作木须指的是鸡蛋。早年,人们避“蛋”字的讳(府谷人把1叫蛋),不说吃蛋。将鸡蛋两三枚打入碗加盐和料酒少许将黄打散,炒瓢放油炼热倒入鸡蛋翻炒,要炒散。蛋熟倒出。炒瓢放油炼七成热,加入滑好的肉丝或肉片(滑法见前)再放葱丝、蒜片、醋、酱油、盐、调味品翻炒入味,待肉炒香加入炒熟的鸡蛋,拌匀即可装盘。

苜蓿肉相关问答

  • 谁能说说苜蓿肉的苜蓿是什么,由来是什么?

    苜蓿是苜蓿属(Medicago)植物的通称,俗称“三叶草”(三叶草亦可称其他车轴草族植物)。是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿(Medicago sativa)。是牲畜饲料。 一年生或多年生草本植物;羽状3小叶,小叶小,有小齿,叶脉伸。...[详细]
  • 木耳炒蛋为什么叫作苜蓿肉?

    是木须肉 平日与朋友在饭馆吃饭,总会看到一道叫做“木须肉”的菜,点上来一看竟然是鸡蛋、黄瓜炒肉片,即百思不得其解何谓“木须肉”?昨日在看徐通锵先生的《历史语言学》时,竟偶为我所获。 先生讲语音的受前后语音影响而发生音变时举了这样一个。...[详细]
  • 苜蓿肉的苜蓿是什么?

    苜蓿是苜蓿属(Medicago)植物的通称,俗称“三叶草”(三叶草亦可称其他车轴草族植物)。是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿(Medicago sativa)。是牲畜饲料。 苜蓿肉的简介及特色 北方家常菜,成菜色泽鲜艳,香气浓郁,咸甜。...[详细]
  • 求教哦木须肉和苜蓿肉一样吗?还有木须和苜蓿

    一样的;木须和苜蓿就是木耳 有一天乾隆皇帝路过张家口大景门,入不了关,只能在关外,又累又饿,只好找了个农家住宿,农家没别的吃的,得知皇帝驾到,不知该如何是好?只好将家里最好的东西拿出来招待,但是鸡蛋很少,便打碎成丝状,乾隆吃后,。...[详细]
  • 苜蓿是什么,苜蓿肉的来源

    无关,苜蓿指的是一种植物,http://baike.baidu.com/view/1099.htm 木须大部分是菜名上的,http://baike.baidu.com/view/353000.htm...[详细]

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苜蓿肉评论 626

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  • 大家都评论
  • 苜蓿肉木须是什么意思
  • 木樨肉
  • 红烧肉
  • 过油肉
  • 炒木须肉
  • 苜蓿炒肉
  • 苜蓿柿子
  • 苜蓿草
  • hklzmoyl2011-04-24 18:42

    9楼至少我和依萍一个鳖哥一个鳖姐,多配啊~~不像你和雪琴,连帅鳖都当不上
  • 法规及好功夫就2010-02-21 20:48

    15楼传说吃血豆腐也行,不知真的假的我吃那个- -!
  • nlhxoec2014-11-25 20:44

    这可能服务员理解错了 而且兄弟 有一点这醋溜木须是我们一道清真菜 下回你就直接找一个清真馆子点
  • xufei198406142013-09-17 12:01

    i不需要特别的作料.先炒好鸡蛋,放到碗里.
  • 壶觞接后园2012-06-04 19:45

    不是羊肉我等膜拜蓉麽麽